Milk in Spain and the History of Diet Change
Proposta del 12 settembre 2025
Titolo: Milk in Spain and the History of Diet Change
Autori: Fernando Collantes
Editore: Bloomsbury Publishing
Anno pubbl.: 2024-11-14
ISBN: 9781350401556
Proposto a: BCA
Autori: Fernando Collantes
Editore: Bloomsbury Publishing
Anno pubbl.: 2024-11-14
ISBN: 9781350401556
Proposto a: BCA
Recente volume sulla storia dell’industrializzazione e del consumo di latte in Spagna nel Novecento, all’intersezione tra storia economica, industriale e culturale del cibo
sofia DOT nannini AT polito DOT it
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