Milk
Proposta del 13 febbraio 2026
Titolo: Milk
Autori: Deborah Valenze
Editore: Yale University Press
Anno pubbl.: 2011-06-28
ISBN: 9780300175394
Proposto a: BCA
Autori: Deborah Valenze
Editore: Yale University Press
Anno pubbl.: 2011-06-28
ISBN: 9780300175394
Proposto a: BCA
Testo recente sulla storia sociale e culturale del latte come cibo, prodotto industriale e artificio culturale, in Europa e nel mondo a partire dall’età moderna
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